Seminár, ktorý ponúka vo viacerých obsahových variantoch znalosť pivnej problematiky s ohľadom na aktuálne požiadavky pivných gastro konceptov. Počas kurzov sa sústredíme na maximalizáciu praktických ukážok a aktívne zapájanie jednotlivca. Pracujeme s technológiami, ktoré absolútne korešpondujú s aktuálnou realitou v pivných baroch/puboch a pivných reštauračných konceptoch. Poradenstvo, ktorému sa venujeme v rámci práce priamo na prevádzkach, je vždy balíkom informácií a riešení šitých na mieru každému konceptu.

Pre študentov program ponúka ideálny štart pre prácu v gastro zariadeniach tohto typu. Učí ich samostatnosti a zručnostiam, ktoré by mali byť súčasťou každého jednotlivca začínajúceho (nielen) v pohostinských službách.

PROGRAM: ŠKOLA ČAPOVANIA je UNIVERZÁLNYM riešením pre prevádzky pracujúce s KOMERČNÝMI značkami piva z produkcie veľkých pivovarov, ale aj pre koncepty čapujúce REMESELNÉ pivo z MALÝCH pivovarov. Samy počas kurzov spolupracujeme s rôznymi značkami(komerčnými aj remeselnými). To najdôležitejšie, na čo sa sústredíme, sú ZÁKLADNÉ PRINCÍPY KVALITY SERVISU piva a technické a technologické náležitosti.